keep calm

(no subject)

Рецепт яишенки из, вы будете смеяться, тиктока.

Берете песто (вам нужен в меру хороший песто кремовой текстуры, меня вполне устраивает barilla).
Сбрызнув сковородку маслом, перед тем как разбить в нее яйца кладете туда песто (столовую ложку на одно яйцо), даете слегка согреться и распределяете во что-то умеренно плоское. Добавляете яйца, жарите как вы обычно любите.
Получившуюся яишенку поливаете медом (у меня одна чайная ложка на два яйца) и посыпаете хлопьями чили.
Автор также советует класть её на тост с рикоттой и авокадо, но у меня сегодня нет ни рикотты ни авокадо.

По-моему, это что-то очень калифорнийское.
Выходит орехово, пряно-сладко, травянисто и солоновато.

Я разрываюсь между тем чтобы сделать еще одну и чтобы все-таки подождать до завтра.
Всегда считала что хороший завтрак определяется видом из окна, но вот эта штука может посоревноваться.
spring mist

(no subject)

этот, экспериментируя с безлактозной и беглютеновой выпечкой, сделал самый лучший пирог в своей жизни
никогда не видела чтобы выпечка исчезала со стола с такой скоростью. он какой-то возмутительно простой и возмутительно вкусный.
("это какой-то тайный русский рецепт 18 века?" - пошутил один из способствовавших исчезанию)

в общем. рецепт.

Collapse )
keep calm

(no subject)

Опять поднялась волна текстов про "говорить словами через рот".

В моем опыте, декларирующие необходимость "говорить словами через рот" обычно великолепно умеют излагать позицию "ачотакова" и очень плохо умеют слушать.
Как только собеседник такое говорит, это для меня красный флаг и тревожные сирены по периметру, сразу понимаю что с этим человеком дел иметь не надо.

В целом же, люди обычно понимают что коммуникация — обоюдное усилие и что сил и навыков может не хватить. И мы все стараемся. Учить надо _как_ коммуницировать, не самому факту необходимости.

*

А также прикольный бонус: пока ты внутри себя не пришёл к непротиворечивой эмоции или хотя бы позиции, наружу ты вряд ли сможешь выдать что-то понятное. И найти внутри себя такую позицию - объём работы несколько отличный от "открыть рот и сказать".
keep calm

this place is not a place of honor

Почитала о проблеме захоронения радиоактивного мусора.
Не так чтобы его сейчас не размыло, а так, чтобы через десять тысяч лет, когда пророчества прекратятся, языки умолкнут, и знание упразднится, позаботиться о постапокалиптических людях.
Чтобы они не подумали, например, строить на этом месте город.

Потому что если людям что-нибудь запретить, они же обязательно туда влезут. А если никак не запрещать и не обозначать, то они же правда там что-нибудь построят.

Это абсолютно роскошный сюжет для фантастики, лучше него, наверное, только то как люди будущего будут справляться с тепловой смертью вселенной (никак).

upd: вики: "French author Françoise Bastide and Italian semiotician Paolo Fabbri proposed that domestic cats be genetically engineered to change color in the presence of dangerous levels of radiation. The significance of these "radiation cats" or "ray cats" would be reinforced through fairy tales and myths, the story being that one should move away from sites where such creatures are encountered, or where domesticated cats begin to exhibit such behaviour."

*замерла в немом восхищении*
главное во всей этой истории, конечно, градус благородного безумия, до которого люди способны дойти
ok human

(no subject)

в комментариях у Chaos Flame логично заметили что не обязательно праздновать только воскрешение одного замечательного парня две тысячи лет назад
пофиг, все воскресли
и Дионис, и Осирис, и даже Персефона (но она без кулича)
Аттис тоже

вот такую переопределенную пасху я, пожалуй, уважаю
oh really?

(no subject)

*глядя на накрывший Индию ковид и утешая индийскую подругу*

Антиковидные вакцины сейчас считаются интеллектуальной собственностью и, в зависимости от богатства фантазии участвующих, используются как способ заработать денег и местами как политический рычаг (и, я думаю, разработавшим вакцину учёным из этих денег идёт не так уж много).
Другими словами, странам третьего мира капец.

Если вы гражданин ЕС или Штатов, имеет смысл попросить ваших политиков сделать вакцину более доступной.

У ЕС есть общий сбор подписей:
https://noprofitonpandemic.eu/

Североамериканцы могут найти представляющего их политика вот здесь и написать ему. Образец письма можно найти, например тут.

Я на всякий случай проговорю, что все те удивительные штаммы, которые третий мир выведет, потом приедут к нам. А если прививаться с той скоростью, с которой это будет делать Индия с вакциной завозимой снаружи (сколь угодно активно), вероятность вывести именно резистентный к вакцине штамм довольно велика.
У настолько плотно заселенных стран должна быть возможность производить свою собственную вакцину.

Кроме того, это просто невежливо. Лекарства не должны использоваться так.

Хорошего дня и хороших дополнительных двух лет локдауна нам всем.
spring mist

(no subject)

неожиданно очаровалась двумя вещами у The Different Company

Santo Incienso - ссылка на пало санто и весь связанный с ним контекст, но вообще просто очень красивый ладан с гедионом (гедион — это такое создаваемое жасмином сияние воздуха без самого запаха жасмина)
начинается с мускатного ореха с бергамотом и я бы подозревала розовый перец, там такая характерная "ягодность", хотя в пирамидке его нет.
дальше кедрово-ладанно-ветиверовое счастье, прозрачное древесное свечение. запах изящный и кажущеся простой, надоесть не может.
сидит близко к коже и жаль, от такого хочется шлейфа чтобы все вокруг тоже были счастливы.

De Bachmakov - оммаж дизайнеру парфюмерных флаконов.
когда все пели ему оды в 2010 году, я пропустила, потому что была равнодушна к интерпретациям русской темы. и зря.
это лучший в мире колонь с шисо. с шисо/периллой сложно работать: она идеально передаёт ощущение солнечного света сквозь древесные кроны, но сам по себе это запах не очень парфюмерный и стремится скатиться из светлой зелени то в кинзу с орехами, то в запах мебельного лака. я впервые вижу настолько изящную работу — и "неприятные" ноты не воспринимаются неприятными и солнечная прозрачность не потерялась.

кроме шисо там фрезия, бергамот, чуть-чуть инжира и кориандра, в базе остаётся мокрый мел, чуть-чуть кедра и нежная гваяковая ванильность.
всё вместе одновременно авангардно, тонко и абсурдно роскошно.

авторы говорят что пахнет русской степью, я степи не чую (ну может чуть-чуть и весенней), чую апрель, первые листья и мастерскую художника.