?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
(no subject)
dawn
northern_wind
Лавандовый сироп с мятой, белым и зеленым перцем мне определенно удался.
(все люди как люди, а я варю в ночи лавандовый сироп)
Завтра можно будет выжать в него лайма и залить рома, будет лавандовый мохито. Возможно, если просто настаивать ром на лаванде тоже будет круто.

(Анечка купила наконец лаванды. а завтра/послезавтра будет элсвейрское фондю, только нужно сначала купить голубого сыра и эль)

Update: а, да. идея лавандового мохито попячена у Данечки danielle_noire
Update: еще, кажется, с граппой лаванда должна отлично содержаться. если я буду настаивать лаванду на граппе, мировое гурманское сообщество меня не побьет? виноградные косточки и травянистая цветочность - это аааа.

А также хочу спросить общественность, где в Москве берут нормальную граппу и как ее выбирать.

  • 1
А скажи свой рецепт лавандового сиропа? Перцы прямо заинтриговали!

я делала на маленькую 60 мл баночку сиропа, поэтому пропорции тоже скромные
чашка воды, полчашки сахара, три столовые ложки цветков лаванды, сколько-то свежей мяты (треть купленной пачки, но я не помню, сколько там), пять горошин зеленого перца, пять горошин белого. воде дать закипеть, высыпать в нее все остальное, сколько-то времени уваривать (пока сахар не растворится+еще семь-десять минут, но я не уверена, что это правильно), дать еще полчаса настояться, процедить в баночку.

мне еще хочется сделать это все несладким, но, видимо, тогда нужно либо на граппе настаивать, либо на спирту/водке (в обоих случаях без мяты)

Вопрос неофита - а цветки лаванды должны быть свежие или сухие? ^^"

Я брала сухие.
Свежую вроде как кладут целыми веточками и в меньших количествах, но я давно не видела свежей лаванды.

http://tata-cher.livejournal.com/31053.html
вот тут какой-то красивый рецепт лимонада

http://open-cook.ru/recipes/rc56797---lavandovyy-limonad
и оставлю рецепт просто_лимонада для себя

Как увлекательно... А лавандовый сироп сам по себе не пряный?

Относительно граппы могу сказать, что мама периодически покупает алкоголь в Simple. Практика показала, что в большинстве своём у них продаётся хорошая продукция, а не всякий поддельный ширпотреб. Правда, как и свойственно российским магазинам, цены в 3-6 раз выше, чем в стране-производителе. Так что я бы лучше подумала о возможности купить за границей.
Но ссылку на граппу на их сайте оставлю:
http://simplewine.ru/catalog/krepkiy_alkogol/grappa/index.php?sort=name&order=asc

Брать граппу - опять же, я бы брал в вайнстайл (как кальвадос и высокорейтинговые вина). У них там ее немало.

  • 1