July 13th, 2014

(no subject)

Питерцы, у вас есть сеть кондитерских "Сладкоежка", вот очень ее рекомендую. Там делают совершенно изумительные пирожные за какие-то смешные деньги.
Я, например, нашла там идеальный чизкейк. Творожное тесто с цитрусовой цедрой (не знала, что можно так делать с чизкейком!), корж из каких-то обжаренных с медом злаков, сверху плотные взбитые сливки с капелькой желатина (чтобы не оседали) и тонко нарезанная клубника. Если и можно сделать чизкейк лучше, то я не знаю как.

Место показала Таволга.