May 29th, 2021

keep calm

(no subject)

Рецепт яишенки из, вы будете смеяться, тиктока.

Берете песто (вам нужен в меру хороший песто кремовой текстуры, меня вполне устраивает barilla).
Сбрызнув сковородку маслом, перед тем как разбить в нее яйца кладете туда песто (столовую ложку на одно яйцо), даете слегка согреться и распределяете во что-то умеренно плоское. Добавляете яйца, жарите как вы обычно любите.
Получившуюся яишенку поливаете медом (у меня одна чайная ложка на два яйца) и посыпаете хлопьями чили.
Автор также советует класть её на тост с рикоттой и авокадо, но у меня сегодня нет ни рикотты ни авокадо.

По-моему, это что-то очень калифорнийское.
Выходит орехово, пряно-сладко, травянисто и солоновато.

Я разрываюсь между тем чтобы сделать еще одну и чтобы все-таки подождать до завтра.
Всегда считала что хороший завтрак определяется видом из окна, но вот эта штука может посоревноваться.